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                 索引号 113302060029551859/2021-154590
                 组配分类 统计信息  发布机构 区市场监督管理局
                 成文日期 2021-08-17  公开方式 主动公开

                朗读

                2021年4月份北仑区市场监督管理局食品流通环节评价性抽检信息公告

                2021年4月,宁波市北仑区市场监督管理局对我区流通环节的食品进行系统性的评价性抽检,现将抽检信息公示如下:

                2021年4月份共抽检食品145批次,抽检食品种类包括食用农产品58批次、粮食加工品22批次、肉制品17批次、豆制品13批次、乳制品21批次、食用油、油脂及其制品14批次等6类食品,抽检覆盖北仑区范围内的新碶街道、小港街道、大碶街道、柴桥街道、霞浦街道、戚家山街道、春晓街道、梅山街道、白峰街道、郭巨街道等10个街道。重点检测食品添加剂、药物残留、重金属污染物、微生物、生物毒素、非食用和非法添加物等关键质量安全指标,经检测,142批次合格,3批次不合格,合格率为97.93%。抽检产品具体信息详见附件。

                附件:2021年4月北仑区食品安全流通环节评价性抽检信息

                关于不合格项目说明:

                一、五氯酚酸钠(以五氯酚计)

                五氯酚酸钠易溶于水、醇、丙酮,不溶于苯,有臭味,属于有机氯农药,常被用作除草剂或者杀菌剂。养殖户还曾经把它当作杀螺剂,将五氯酚钠固体加入水中,用于消灭池塘、稻田内寄生血吸虫的宿主钉螺等。

                五氯酚酸钠(以五氯酚计)不合格的主要原因为五氯酚酸钠由于其水溶性,易造成水或土壤污染,通过食物链作用进入牲畜体内,进而进入人体内。五氯酚酸钠能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用,长期摄入这类物质,可能会对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害。

                二、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)

                恩诺沙星,又名恩氟奎林羧酸,属于氟喹诺酮类药物,化学合成广谱抑菌剂,在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果,广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg(以恩诺沙星+环丙沙星之和计),在肝脏和肾脏中也有严格的限定。

                恩诺沙星不合格的主要原因是为提高防治效果,在生长过程中由于缺乏相应的理论指导普遍存在药物滥用、随意添加,没有经过合理的休药期或在运输过程中超量添加导致。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

                三、灭蝇胺

                灭蝇胺又名环丙氨嗪,为一种新型高效、低毒、含氮杂环类杀虫剂,是目前双翅目昆虫病虫害防治效果较好的生态农药。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)中规定,豇豆中灭蝇胺的最大残留限量为0.5mg/kg。

                豇豆中灭蝇胺超标的原因,可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解,从而违规使用或滥用农药。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。



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